Code de Conduite
Les producteurs nantis d'une certification UTZ CERTIFIED se conforment au Code de Conduite UTZ CERTIFIED. Il s'agit d'un ensemble de critères économiques, sociaux et environnementaux pour une production responsable.
Le Code de Conduite UTZ CERTIFIED inclut des éléments tels que des références pour la tenue des registres, une utilisation réduite au minimum et documentée de produits chimiques agricoles pour la protection des cultures, la défense des droits des travailleurs et l'accès aux soins et à l'éducation pour les employés et leurs familles.
Un producteur est certifié UTZ CERTIFIED lorsque un certificateur indépendant agréé par UTZ CERTIFIED détermine que le producteur est en conformité avec les exigences du Code de Conduite UTZ CERTIFIED. Ce contrôle est renouvelé chaque année.
Le Code en Résumé
Les critères du Code de Conduite UTZ CERTIFIED peuvent être regroupés en trois catégories:
Critères économiques
- processus industriels contrôlés et gérés de la façon la plus rentable et efficace possible
- registres des cultures tenus à jour et disponibles
- une bonne gestion interne comme pratique courante
- des employés qualifiés et suffisamment formés
- affichage des consignes en cas d'accident et d'urgence
- mise en place et respect des règles et pratiques d'hygiène
- assurer la traçabilité du café UTZ CERTIFIED au niveau de l'exploitation
- conserver tous les registres pendant au moins deux ans
- réalisation de contrôles internes chaque année
Critères socioculturels
- les travailleurs sont payés en fonction des lois nationales
- les travailleurs sont protégés par les lois nationales et par les conventions de l'OIT relatives à l'âge, au temps de travail, aux retraites, aux conditions de travail, aux syndicats et à la sécurité
- les travailleurs reçoivent une formation dans leur propre langue sur la sécurité dans la manipulation des produits chimiques
- les travailleurs se voient remettre des vêtements de travail appropriés
- accès aux soins pour les travailleurs et leurs familles
- accès à l'éducation pour les enfants
- accès au logement avec des murs, un sol et un plafond en bon état et un espace ventilé pour cuisiner
- accès à une eau potable pure, à des douches et à des latrines
- liberté d'expression culturelle
Critères environnementaux
- minimiser l'érosion du sol
- utilisation responsable et minimale de produits chimiques agricoles
- consignation de l'historique du terrain
- adaptation de la lutte intégrée
- réduire au minimum l'utilisation de l'eau et la pollution de l'environnement
- réduire au minimum la consommation d'énergie
- optimiser l'utilisation de sources d'énergie durables
- traitement de l'eau polluée
- protection des sources d'eau
- interdiction de la déforestation des forêts vierges
- préservation des surfaces boisées
- utilisation d'essences d'arbre indigènes pour donner de l'ombre aux caféiers
- protection des essences menacées
- laisser la végétation indigène pousser le long des cours d'eau
- ne pas utiliser d'engrais ni de produits phytosanitaires à moins de 5 mètres de tout cours d'eau permanent
Procédure d'élaboration d'un code pour un code de produit UTZ CERTIFIED
A partir de Janvier 2010, le 'Procédure d'élaboration d'un code' d'UTZ CERTIFIED conforme avec le 'Code de bonnes pratiques pour l'établissement de normes sociales et environnementales' de l'Alliance ISEAL. Le procédure d'élaboration d'un code UTZ CERTIFIED définit les exigences pour l'élaboration des nouveaux codes de conduite UTZ CERTIFIED, ainsi que les commentaires et les révisions des codes existants UTZ CERTIFIED. Le conseil d'UTZ CERTIFIED a approuvé cette version du procédure dans le mois d'Octobre 2009.
Pour plus d'informations (en Anglais) sur le 'Procédure d'élaboration d'un code ' et 'Vue d'ensemble de la gouvernance ' s'il vous plaît visitez notre zone de téléchargement.